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                2019年上半年全省畜牧生产形势
                浏览人数: 2019-07-22

                第35期
                RB88办公室                  2019年7月22日
                2019年上半年全省畜牧生产形势
                2019年上半年,受非洲猪瘟、养殖污染治理和猪周期等因素影响,生猪存栏下降明显,家禽生产基本稳定,肉羊和奶牛存栏有所下降。全省各地统筹做好非洲猪瘟防控和畜牧生产稳定工作,强化市场监测预警,努力保障畜禽产品供应,全省畜牧业总体呈现量减效增的发展态势。
                一、生猪生产下降明显,价格大幅上涨
                据省统计部门数据,6月末,全省生猪存栏1103.2万头,同比减少23.6%;能繁母猪存栏91.8万头,同比减少20.9%;上半年累计出栏商品猪1153.9万头,同比减少13.7%,饲养量为近10年来最低。据全省生猪定点监测数据,6月末,444家规模养殖场生猪、能繁母猪存栏同比分别下降60%和54%,环比降幅分别为4.6%和1.4%。从全省来看,受非洲猪瘟疫情影响,养殖场户多持观望态度,补栏信心不足。一方面,中小型养殖场户防疫条件薄弱,短期内非洲猪瘟疫情防控形势依然严峻,不敢盲目补栏,部分规模养殖企业采用主动压缩产能,减少商品猪饲养和调运以降低疫病风险。另一方面,仔猪价格大幅上涨,生物安全措施成本增加,影响了补栏积极性。
                受生猪产能下降影响,上半年生猪价格持续攀升。6月底,商品猪出场价为17.7元/公斤,比去年同期上涨61%,比一季度上涨10%。二元母猪出场价2000~2500元/头,同比上涨约30%;15公斤仔猪出场价800~850元/头,同比上涨90%以上。据测算,目前自繁自养每出栏一头商品猪盈利约500~600元,一定程度上提振了养殖场户补栏积极性。
                二、家禽生产维持平稳,养殖效益较好
                据省统计部门数据,6月末,全省家禽存栏2.8亿只,同比增加0.4%;上半年累计出栏家禽2.53亿只,同比增加6.4%。由于生猪供应减量,肉鸡的消费替代优势渐增,上半年白羽肉鸡价格震荡上升,二季度价格维持在10元/公斤以上。6月份以来,受气温升高、屠宰库存增加等因素影响,价格略有下降。总体来看,上半年出栏一只白羽肉鸡利润约5元/只。白羽肉苗鸡价格4月底创历史新高,达9.5元/只。受近期商品白羽肉鸡价格回落影响,6月初肉苗鸡价格开始快速下跌,从9.2元/只跌至月末的2.2元/只。黄羽肉鸡生产较为稳定,6月末价格为12.4元/公斤,每只效益约为2元。蛋鸡生产上半年总体平稳,随着春节后消费能力逐步恢复,蛋价由3月中旬的5.6元/公斤稳步上升至6月末的7.3元/公斤,同比上涨14%,每公斤盈利约1.3元。
                三、肉羊生产有所下降,养殖效益可观
                今年以来,受环境治理促使小散户有序退出影响,全省肉羊生产有所下降。据省统计部门数据,6月末,肉羊存栏375.5万只,其中山羊358万只,同比分别减少9.8%和11.7%;上半年累计出栏肉羊320.5万只,其中山羊307.8万只,同比分别减少16.6%和18.4%。随着居民消费结构的多元化,羊肉消费需求呈现稳步增长态势,带动肉羊价格高位运行。2月份,春节消费高峰带动肉羊价格上涨,山羊和绵羊价格分别突破40元/公斤和32元/公斤。3月份以来,肉羊价格逐步回调到节前水平。6月末,山羊和绵羊平均价格分别为36元/公斤和27元/公斤,同比涨幅均超过10%,自繁自养山羊和绵羊头均获利约550元和400元,效益较为可观。
                四、奶牛存栏明显减少,鲜奶价格维持平稳
                受2018年奶价低迷影响,中小散户加速退出,奶牛存栏明显减少。据省统计部门数据,6月末,奶牛存栏12.7万头,同比减少32.2%;上半年累计牛奶产量31.2万吨,同比减少13.4%。由于奶源供应和生产需求呈紧平衡状态,上半年鲜奶价格稳定在4.5元/公斤,收益约0.5元/公斤,奶牛养殖效益较去年有所提高。
                能繁母猪存栏持续减少对生猪市场供应和价格的影响日益加大,预计下半年生猪供应仍将趋紧、价格继续上涨。受种源产能限制、替代消费等因素影响,肉鸡价格或将维持高位。夏季产蛋率下降、中秋国庆节日消费等因素将推升鸡蛋价格。肉羊和鲜奶市场相对平稳,短期仍将保持较好收益。
                来源:畜牧总站
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